Do saber-sabor ao sabor-saber:
Um amor carnal, tem uma ética carnívora por saborear o gosto do corpo do outrem em uma refeição sem etiqueta.
Tal como a ética do desejo, envolta no ritual de alimentação mais primevo, pelo qual o bebê apreende o gosto/gozo da vida ao esperar o que vem do outro e libertar a fera: desejar.
É primordial que o desejo de se relacionar se cumpra, para que a ceia antropofágica aconteça.
E a transferência de sentidos, significados, sentimentos e sensações nas múltiplas linguagens é o que proporciona tamanho saber-sabor.
E as perdas cabais contidas em cada pedaço a alimentar o anseio bestial, são deglutidas com sofisticada elaboração, quando o sentimento se desfaz na boca deixando como lembrança o sabor-saber.
Uma experiência paradisíaca em meio ao deserto da vontade de voltar a se satisfazer. Inferno a premeditar o céu, que a boca procura no corpo que contorna diante da fome de amar.
É solene a metáfora, mestre e discípulo a qual se refere Rubem Alves* sobre cozinheiro e aprendiz no lindo texto "Variações do prazer": a única hierarquia que vigora não coroa nenhum dos envolvidos.
É preciso humildade e pouca pompa e circunstância para se entregar numa relação de amor.
Contudo, ceder é o mais alto prazer conquistado por quem não se importa de entregar pedaços caros ao bel prazer.
Fica num nível menor da existência quem come com vigor, pois o lugar privilegiado está em sentir os cheiros a aguçar os sentidos; ao colocar a mesa para que o outro entregue-se sem pudor e receber um significado estrangeiro ao ouvir que está delicioso.
Nutrir de afeto é uma poesia emprestada aos cozinheiros pelos deuses e que desde a mais tenra idade deixa faminta a alma.
Hcqf 4 de jan de 2022
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